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连云港职业技术学院2021-2022学年第一学期第十三周伙管会食堂后场检查

发布日期:2021-12-31    作者:     来源:     点击:

教职工食堂:88分。

少量员工未规范佩戴口罩;地面有水油污;食堂经理不在现场;蒸饭车清洁不到位;刀具未摆放整齐。


西一学生食堂:84.75分。

餐具清洁不干净,有水渍;餐饮刀具摆放不整齐、不卫生;地面有水渍、油污;冰箱清洁不到位;工作人员戴口罩不规范;餐具未按流程清洗干净;冰箱冷藏食品未加膜封闭存放;检查记录不完整。


东二学生食堂:82分。

地面有水油污;泔水桶未加盖;半成品菜放垃圾桶旁边;公共筷子有水渍;蒸饭车柜门周围不干净;纱窗有灰不干净。


西二学生食堂:79分。

用餐餐具有水渍;纱窗不干净有灰尘,纱窗被打开;冰箱不干净;地面有水渍,不卫生干净;食品未分类存放;冰箱冷冻食品未加盖;工作人员未正确佩戴口罩、工作帽。


东一学生食堂:78分。

地面有水、油污;少量工作人员未规范佩戴口罩;蒸饭车周围不干净;中午剩菜没放冰箱;纱窗有灰不干净冰箱肉未密封存放刀具摆放不整齐面粉未按规范放置在工作间



                                  连云港职业技术学院伙管会

                                      2021年12月4日




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