为进一步规范食堂大宗物资统一供应、配送工作，加强大宗物资采购过程的监督管理，确保食堂食品安全，优化供应服务水平。4月26日下午，后勤管理处在厚德楼234会议室召开2024年食堂大宗物资供应服务交流座谈会，后勤处负责人及餐饮中心工作人员、各食堂现场经理、大宗物资供应商负责人参加会议。

座谈会首先播放了食品安全警示视频及案例，目的是为了深刻吸取教训，严格遵守国家法律法规和道德底线，以案为鉴、警钟长鸣，共同筑牢食品安全防线。

食堂现场经理和供应商负责人分别就如何提高食品原材料的质量与安全、优化配送流程、提升服务水平等问题进行积极的交流和讨论，共同探讨大宗物资供应服务的新模式和新方法，并提出一系列具有创新性、可操作性的建议和措施，展现出了高度的责任感和使命感。后勤处负责人对大宗物资供应质量、配送过程、价格管控、索证索票、服务保障、资金结算等方面提出了明确要求，重点强调食品安全是食堂工作的重中之重，各供应商要承担起食品安全主体责任，加强自我监管，不断提升自身的服务能力和水平，确保食品原材料的质量和安全，共同为全校师生提供更加优质、健康的餐饮服务。

                                                            2024年4月26日