中秋承载着中华民族“团圆和睦”的优秀传统文化基因，对于远离家乡求学的学子而言，这份思念更显绵长。为让师生在实践中触摸传统温度，更让在外学子感受“第二故乡”的温情，9月23日下午，教工食堂联合信息工程学院重磅推出“冰皮月饼DIY，解锁中秋新‘食’尚”主题活动。这场以月饼制作为纽带的实践课，将传统饮食文化与现代创意深度融合，60余名学子齐聚一堂，在动手实践中凝聚情感、厚植文化归属感，让异乡的中秋也满溢家的暖意。

随着活动开启，一场“舌尖与指尖的修行”正式上演。学子们精准配比软面皮粉与温水，反复揉制至面团光滑不粘手；多彩果粉为软面皮注入灵动色彩，十数套精致模具刚一亮相便引来众人围拢试用。搓圆馅料如凝珠，擀开软面皮中厚边薄，轻捏收口、压模成型，短短片刻，一个个初具雏形的月饼便在掌心诞生。有来自南方的学子感慨：“揉面团的手感，像极了妈妈每年中秋做点心时的样子。”

基础技法掌握后，创意热潮瞬间席卷现场。有小组学生有的将红蓝软面皮层层叠压，巧手揉出“丹霞映碧”的渐变纹理；有的以白面团点缀字母，让传统纹样碰撞出时尚火花；更有的学生特意用模具压出家乡地标元素，将思念藏进月饼纹路里。纠结馅料搭配的沉吟、探讨造型设计的热烈、小组间跨界“取经”的互动、穿梭拍照记录的身影，将寻常场地变成了热闹非凡的创意工坊。蹙眉调整时的专注、展示成果时的笑颜，每一个瞬间都被定格成最动人的中秋记忆。

当数百枚创意月饼陆续出炉，学子们小心翼翼地装盒封装，不少在外学子特意将月饼装进定制礼盒，计划寄给远方的家人。最后举盒合影的瞬间，笑容与月饼的香甜在空气中交织蔓延。这场软面皮月饼手作之约，不仅是一次味觉与动手能力的双重体验，更是传统文化浸润、劳动教育落地与异乡关怀传递的生动课堂。学子们在揉压擀捏中践行精益求精的工匠精神，于国潮印章拓印、成品互赠间传递集体温情与文化自信，更在软糯的软面皮与醇厚的馅料中，感受到学校对在外学子的牵挂，在异乡的温暖中读懂中华传统文化的博大精深。

通讯员：徐劲松