为深入落实“健康第一”教育理念，严格执行《学校食品安全与营养健康管理规定》最新要求，压实校园食品安全主体责任，筑牢新学期校园食品安全防线，3月3日下午，我校在“思政+党建”智慧教育实践中心组织开展2026年春季学期食堂从业人员全员岗前培训会。海州区市场监督管理局花果山分局刘静局长、孙建科长受邀莅临授课，学校后勤管理相关负责人、伙食管理委员会代表、食堂管理者及全体从业人员，校园超市、商业街经营人员等200余人参加本次全覆盖、系统性岗前培训。

本次培训紧扣校园食品安全核心环节，贴合2026年国家及地方校园食品安全监管最新部署要求，内容精准聚焦、实操性强。培训中，授课人员通过典型案例剖析、现场图片展示，直观揭示操作不规范引发的严重后果，将抽象法规转化为具体行为准则。同时强调网格化责任体系建设，要求将食品安全责任压实到每个岗位、每位员工，落实到“最小工作单元”，形成全员参与、全程管控的食品安全防护格局。培训明确，要加强政府监管、学校主责、师生参与、社会监督的多元共治机制建设，充分发挥伙食管理委员会、家长代表的监督作用，畅通意见反馈渠道，凝聚校园食品安全守护合力。

授课结束后，学校后勤部门对新学期食堂食品安全工作作出明确部署：一是各食堂需立即组织开展再学习、再讨论，确保培训内容人人知晓、个个掌握，将培训要求转化为实际操作标准；二是严格对照最新食品安全规范，围绕环境卫生、设施设备、原料查验、人员健康、过程控制等关键维度，完成全覆盖、无死角的自查自纠，建立问题台账，实行销号整改；三是学校后勤与食品安全管理部门将组建联合检查组，在开伙前开展严格验收，执行“合格一家，开伙一家”制度，坚决杜绝安全隐患。

下一步，学校将以此次培训为起点，严格落实最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责要求，持续完善校园食品安全长效机制，推进智慧食堂建设，深化大数据、物联网在食材采购、加工制作、质量追溯等环节的应用，实现食品安全管理从经验驱动向数据驱动转变，推动校园餐从“吃得安全”向“吃得营养、吃得健康”升级。

通讯员：徐劲松