近日，我校完成新一轮大宗食材供应商招标工作。为进一步规范学校食堂管理，加强食品卫生安全，切实提高食材供应商的安全和责任意识。9月20日下午，学校举办食材供应商食品安全培训会，本次培训会的主题是“强化责任意识，共守食品安全”。后勤管理处负责人、餐饮服务中心管理人员、餐饮公司负责人以及新一轮食材中标供应商代表共40余人参加会议。

  会议强调，大宗食材供应商作为校园食品安全链条上关键的一环，要全面严格落实好食品安全主体责任。一是严把进货查验关，供应商要规范供货流程，做到生产单位可溯源、索证索票要齐全、配送环节全规范，确保食材来源可追溯，质量有保障。二是供应商要严格遵守《食品安全法》以及学校食品原材料采购相关制度，对食品安全风险隐患进行全过程管控，在运输、贮存、配送等关键环节制定风险隐患清单和管控措施，切实消除食品安全风险隐患。三是供应商要加强与餐饮公司、食堂管理人员多交流、勤沟通，减少主观原因造成的人为差错，及时解决分歧，构建诚信、长效的合作机制，不断提升服务水平和配送效率。四是供应商要加强相关法律法规学习，提升食品安全意识和管理水平。

  会上，供应商一致表示，将严格遵守学校食材管理规定，诚信经营，让学校满意、让师生满意，让家长放心。