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连云港职业技术学院2021-2022学年第二学期第三周伙管会食堂后场检查

发布日期:2022-03-22    作者:     来源:     点击:

第一名:教工食堂86分;第二名:西一学生食堂79分;第三名:东二学生食堂76分;第四名:东一学生食堂72分;第五名:西二学生食堂60分。


1.教工食堂86分

后场门窗有灰尘;地面有杂物、积水;餐具清洁不干净,有水渍;后场有闲杂人员(孩子);水池不干净,溢出水;检查设施设备记录不完整。


2.西一学生食堂79分

后场地面有油污、水渍,门前有垃圾;窗户未打开,纱窗有灰尘,灭蝇灯有灰尘;垃圾桶、泔水桶未加盖,有异味;冰箱食品未分类;冰箱食品未密封保存;刀具摆放不整齐,筷子未消毒;蒸饭车内部不干净。


3.东二学生食堂76分

少数工作人员未戴工作帽;后场地面有水渍、油污;窗户不干净有灰尘;空油桶,废纸箱未摆放整齐;垃圾桶未加盖,有异味;大厅地面有杂物;消毒柜、冰箱、蒸饭车、抽烟机内外未清洁彻底;清洗过的餐具未高温杀毒;刀具摆放不整齐;冰箱食品未密封保存,且未分类;蔬菜有腐坏情况。


4.东一学生食堂72分

大厅地面有水渍;后场地面水渍,纱窗有灰尘,废纸板未整齐摆放;垃圾桶未加盖,有异味;冰箱表面不干净有油渍,保洁柜有水渍;蒸饭勺清洁不到位,餐具有水渍,餐具摆放不整齐,不卫生;冰箱食品使用有色塑料袋存放;冰箱食品未封膜;蔬菜有腐坏情况。


5.西二学生食堂60分

少数工作人员口罩佩戴不规范;值班经理不在;地面有水渍;食品留样有七个改日期,19号不齐全,记录不齐全;冰箱冷藏食品没有保鲜膜封盖;冰箱上有油污。


              

                                    连云港职业技术学院伙管会

                                       2022年3月21日



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