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连云港职业技术学院2021-2022学年第二学期第二周伙管会食堂后场检查

发布日期:2022-03-22    作者:     来源:     点击:

第一名:教工食堂91分;第二名:西一学生食堂80分;第三名:东一学生食堂79分;第四名:东二学生食堂78分;第五名:西二食堂77分。


1.教工食堂:91分

工作人员进入后场未佩戴口罩;后厨地面水渍过多;餐饮刀具未摆放整齐;冰箱冷藏蔬菜未封保鲜膜。


2.西一学生食堂:80分

后场门窗、纱窗有灰尘;地面有水渍、油污;水池不干净;冰箱外部不干净;垃圾桶未加盖;保洁柜有水渍;刀具摆放不整齐;下水道挡板有垃圾;蔬菜有腐烂现象。


3.西二学生食堂:77分

大厅地面有积水;少数工作人员口罩佩戴不规范、后场工作人员未佩戴工作帽,服务人员工作时间完手机;冰箱外部不干净;地面水池不干净;垃圾桶未加盖、有异味;剩菜未存放冰箱;食品留样超过48小时。


4.东一学生食堂:79分

窗口工作人员口罩佩戴不规范;后场纱窗有灰尘;后场地面有水渍、油污;垃圾桶未加盖、有异味;餐饮刀具未摆放整齐;冰箱未分类(荤素堆放在一起);冷藏食品未加盖封膜保存;蔬菜不新鲜。


5.东二学生食堂:78分

少数工作人员口罩佩戴不规范;后场纱窗有灰尘;泔水桶未加盖、垃圾桶未加盖,有异味;后场地面有水渍、油污;刀具未摆放整齐;冰箱食品未封膜;蔬菜有发霉变质情况。




                                        连云港职业技术学院伙管会

                                            2022年3月10日




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