凡每天上传关气照片或视频的,一周加七分;凡对伙管会所查问题进行整改的加5分。因此,第一周最终得分:西一学生食堂100分;教工食堂98分;西二学生食堂96分;东一学生食堂90分;东二学生食堂82分。
1.西一学生食堂:88分
地面不干净有水渍;少数工作人员口罩佩戴不规范,还有不戴口罩的;废弃物处置记录不完整;油烟管道记录不完整;冰箱外面不干净,有油污;冰箱里面有食品没封膜。
2.西二学生食堂:84分
工作间佩戴耳环饰品;冰箱存放食品使用有色包装袋;地面清洁不干净,有杂物及水渍;食品留样超过48小时;剩菜未存放冰箱;垃圾桶未加盖;后厨工作人员工作期间未戴帽子。
3.东一学生学生:78分
少量工作人员未正确佩戴口罩;纱窗打扫不整洁干净;冰箱未清洁到位;地面有水渍、油污;餐饮刀具未摆放整齐;冰箱冷藏食品未加膜封闭存放;食品留样过期;低价菜未满三个;垃圾桶未加盖,有异味;餐具洗涤不干净,没有顺序安排;工作人员在工作期间玩手机。
4.东二学生食堂:70分
地面有水渍、杂物;餐具未清洁到位;冰箱未清洁到位;泔水桶未加盖、有异味;后厨工作人员未着干净的围裙;纱窗不干净;公用餐具不干净;食品留样过期。
5.教工食堂:91分
地面积水、有油渍;麻辣烫垃圾桶未加盖;个人佩戴耳饰。
连云港职业技术学院伙管会
2022年3月6日
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