《高铁服务礼仪》课程是成人大专旅游管理（高铁服务方向）专业核心技能课程。根据专业的办学定位和人才培养目标，本课程注重职业能力的培养，主要培养学生从事高铁服务工作的基本礼仪和基层的管理能力。同时，礼仪课程还担负着与人交流、与人合作、解决问题、自我学习、革新创新等高职人才必备的核心能力的培养，服务礼仪课程注重在行业岗位教学中渗透穿插对学生内在素质的养成，当职业岗位发生变更时，这种能力依然存在，从而使学生能够重新获得新的知识成为新的技能。

通过本课程的学习，促进学生职业能力培养和职业素养的养成，使学生掌握扎实的服务礼仪的基本理论知识，仪态端庄，掌握个人形象塑造的基本要领、社交礼节、会议礼仪的规范与基本要求。课程旨在培养学生良好的服务意识和服务心理，塑造良好的职业形象，陶冶学生的职业情操，使学生具有较强的表达能力和人际沟通能力，熟悉不同岗位群的礼仪需求，提高学生的综合职业素养；帮助学生了解相关从业岗位的接待工作，牢固树立“宾客至上”的观点，自觉讲究礼貌礼节，切实做到文明接待、礼貌服务、诚实守信、善于沟通和合作。培养学生良好的职业意识，注重自身职业形象的塑造，并能把握角色心理，分析客我关系，有较强的人际交往能力和抗挫折能力。